蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎各位交流學(xué)習(xí)川菜炒制技巧，蜀味緣川菜培訓(xùn)品種： 回鍋肉、麻婆豆腐、韭黃炒蛋、肉末茄子、栗子燜雞、泡椒豬肝、剁椒魚頭、麻辣魚丁、雙椒雞丁、咸魚肉末茄子、生炸鹽肉、芋兒燒雞、魔芋烘魚條、蒜苔炒臘味、肉末雪里紅、口水雞、野山椒腰花、木須肉片、醉八仙、干鍋肥腸、宮保腰花、紅燒獅子頭、川北涼粉、孜然排骨、糖占羊尾、大蒜燒鯰魚、青椒皮蛋、松仁玉米、魚香釀腐寶、麻辣肚絲、糖醋瓦塊魚、魚香八炸雞、椒鹽大蝦、水煮魚片、麻辣仔雞、子姜炸子鴨、胡辣菊花鱔、油焗大蝦、火炸鮮魷、 怪味雞丁、鐵板牛蛙、酸蘿卜鯽魚、魚香雞絲等。

成都蜀味緣學(xué)習(xí)過程：
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

川菜作為我國的八大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要的地位。它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融匯了東南西北各方的特點，博采眾長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中外。川菜興起于清末和抗戰(zhàn)兩個時間段，以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在于紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點微辣。

【培訓(xùn)時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。
【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨