相信在四川的人大部分都吃過(guò)鹵菜，也非常愛吃隨著川味的流行，各行業(yè)的不景氣，全國(guó)各地乃至全球的人想要投資川味美食，而鹵菜就是其中之一。在接待的學(xué)員中，陜西的和貴州的青海的，東北的，哈爾濱的來(lái)四川學(xué)的人是較多，而且后期跟蹤效果也很好。所以這項(xiàng)技術(shù)是非常有價(jià)值的。
   四川五香麻辣鹵菜技術(shù)做法哪里好？鹵菜，想必大家對(duì)它都非常熟悉了，鹵菜真正的技術(shù)不在于菜品上面，而在于鹵水上面，學(xué)會(huì)了鹵水制作方法及秘制配方，可以說(shuō)你就已經(jīng)掌握了2/3的技術(shù)了，鹵水是制作鹵菜的核心精髓所在。在市場(chǎng)上，鹵菜也分為很多種類，比如黃鹵、白鹵、紅鹵等不同種類，如果你是想自己開一個(gè)鹵菜店或者是一種流動(dòng)式的鹵菜車小攤都可以，那么你就必須擁有鹵菜的制作技術(shù)，在成都，鹵菜培訓(xùn)學(xué)校到底哪家好呢？
 鹵菜培訓(xùn)流程：
1、高湯原材料的選購(gòu)和制作方法以及保存方法。
2、鹵菜香料的鑒別以及選配。
3、鹵菜配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)用量。
4、糖色的炒制方法 。
5、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。
6、鹵水制作中的注意事項(xiàng)。
7、紅鹵、白鹵、辣鹵的制作方法。
8、原料初加工和處理方法。
 四川五香麻辣鹵菜技術(shù)做法哪里好？鹵菜是非常受歡迎的休閑美食，不管是在菜市場(chǎng)，街道旁還是公交站臺(tái)附近，都能看到鹵菜店或攤位的存在。。鹵菜已經(jīng)悄然的進(jìn)如到了普通的家庭，每人備份下鹵菜的做法是很有必要的，但是學(xué)鹵菜技術(shù)哪里好呢?四川成都就有正宗的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校就到成都蜀味緣鹵菜培訓(xùn)。很多外地的朋友可能對(duì)于成都蜀味緣鹵菜培訓(xùn)學(xué)校還不太熟悉，但是在四川同行業(yè)中已是小有名氣了。特別是鹵菜培訓(xùn)，味道醇香悠遠(yuǎn)。
四川五香麻辣鹵菜技術(shù)做法哪里好？學(xué)習(xí)鹵菜時(shí)間也不需要太長(zhǎng)，在成都蜀味緣了解到，這里的學(xué)員一般一周左右就能把全套的鹵菜技術(shù)學(xué)到手了。因?yàn)槌啥际裎毒?strong>鹵菜培訓(xùn)師傅都是一對(duì)一教學(xué)，每個(gè)操作流程都有師傅把關(guān)，親自動(dòng)手操作聯(lián)系，而不僅僅是像一些冒牌學(xué)習(xí)只教皮毛，學(xué)不到真正的技術(shù)。相信在成都蜀味緣鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)了整套的鹵菜技術(shù)，一定能把鹵菜的精髓學(xué)到手。小吃項(xiàng)目適合在全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，既可是開店，也可擺攤經(jīng)營(yíng)，靈活性強(qiáng)，小本投資，就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想。