烤豬蹄是一種傳承滇南民間數(shù)百年，獨(dú)具地方風(fēng)味的特色燒烤?？矩i蹄一定要色、香、味具佳，才是致勝的法寶。首先要認(rèn)識(shí)豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，所以研究技術(shù)一定要有效發(fā)揮其使用價(jià)值，做出有利于人們健康的燒烤美食。
 
烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)班哪里靠譜？烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。
烤豬蹄培訓(xùn)流程：
1、豬腳的選擇和處理;
2、各種名貴中藥的認(rèn)識(shí)和初加工;
3、秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;
4、豬腳的鹵制技術(shù);
5、烤爐的認(rèn)識(shí)和使用;
6、烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;
7、烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;
8、各種味型的制作
主要品種是：香辣烤豬蹄，麻辣烤豬蹄，五香烤豬蹄
    烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)班哪里靠譜？豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。其實(shí)，沒有誰(shuí)的人生是被安排好的，我們才是自己人生方向的掌控者。但首先我們需要知道自己想要的方向在哪里，才能在走錯(cuò)路的時(shí)候剎車、轉(zhuǎn)方向、繼續(xù)朝著目標(biāo)前進(jìn)。建議此時(shí)的你先來我們蜀味緣學(xué)校。
    烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)班哪里靠譜？開一家烤豬蹄店是很多人的夢(mèng)想，烤豬蹄好經(jīng)營(yíng)，民以食為天，烤豬蹄是夜宵中的最好賣的一種，人流量大，吃烤豬蹄的人也多，當(dāng)然烤豬蹄投資低，成本低，回本快，收入穩(wěn)，是很多小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，做生意好的生意當(dāng)然離不開好的技術(shù)，沒有好的技術(shù)是做不成生意的，顧客吃的是你的好技術(shù)，那么學(xué)習(xí)正宗的包子技術(shù)去哪里學(xué)呢？當(dāng)然去成都蜀味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校，蜀味緣學(xué)校是一家專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一切以學(xué)員為向?qū)?，讓你學(xué)到真真正正技術(shù)，讓你學(xué)到賺錢的技術(shù)是我們學(xué)校最宗的目標(biāo)，