鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，當時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
鐵板魷魚技術培訓班哪里好？鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其食材講究新鮮，鮮味完全來自食材本身。入口沒有一點腥味，頗受鐵板燒愛好者顧客群喜愛。好吃街、旅游景點、人流密集的小巷等等，都可以吃到鐵板魷魚這一特色小吃。也許你可以看見經(jīng)營者不聽的揮動著手中的排刷，不停地翻滾著手中的魷魚串，鐵板上發(fā)出“嘖嘖”的聲音，一股香味飄到你的鼻前。我就知道，你口水在流淌了。
 培訓流程：
1.鐵板魷魚的加工設備及用具的購置
2.特制醬料的熬制
3.鐵板魷魚的秘制香料調(diào)配
4.鐵板魷魚的加工食材的選購與處理
5.鐵板魷魚及其食品的加工步驟
6.的加工材料的穿制，處理細節(jié)
7.鐵板魷魚開店選址或流動經(jīng)營的相關指導
鐵板魷魚技術培訓班哪里好？成都蜀味緣鐵板魷魚配方，是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味，吃完一次還想吃，回頭率達百分之九十八以上，收入十分可觀。所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料、中藥材浸泡，然后經(jīng)鐵板烤制而成。再刷上各種不同的調(diào)味醬，鮮美潤滑、油而不膩。本品可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣，不僅受到青年男女的和學生的喜愛，還倍愛中老年人朋友的青睞。  
 鐵板魷魚技術培訓班哪里好？成都蜀味緣鐵板燒培訓的從前期選料、制作到臨吃前的調(diào)味,每一道工序，每個過程,都非常地講究，有些工藝與特定的地域因素有關，特別是鐵板上的制作工序，更是帶有許多傳統(tǒng)的主觀神秘色彩，成都蜀味緣教會你怎么在鐵板上完美地做出各類鐵板小吃，鐵板豆腐是色澤金黃，酥嫩可口的，而鐵板魷魚是鮮香可口，回味無窮的，鐵板土豆是清素鮮香的，三者搭配一起吃，那個鮮香，那個美味，且葷素搭配得當，營養(yǎng)均衡。在市場上更是受到熱烈的歡迎。