燒烤，一直以來都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個(gè)手推車的燒烤攤點(diǎn)，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來的成品，格外焦香酥脆，滋味無窮。
燒烤小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？蜀味緣傳授品種：
學(xué)習(xí)烤：雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、肉串、魷魚須、魷魚片、小鯽魚、河蝦、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串。
培訓(xùn)流程：
1、講解原材料、香料的識(shí)別及選用技巧
2、秘制燒烤油的制作技術(shù)
3、秘制燒烤醬的制作技術(shù)
4、秘制燒烤撒料制作技術(shù)
5、肉制品的前期處理技術(shù)
6、部分肉制品的碼制技術(shù)
7、特色菜教學(xué)：烤生蠔、烤扇貝、烤腦花、烤鯽魚、烤茄子（無憂開店贈(zèng)送：爆炒小龍蝦、爆炒田螺）
8、葷菜的前期處理技術(shù)（雞心，雞胗，豬皮，牛肉，五花肉，雞肉，排骨，雞腿，雞翅尖，熱狗腸，魷魚，蝦餃，魚丸等所有能烤的肉制品）
9、素菜的前期處理技術(shù)（如玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金針菇等所有能烤的蔬菜）
10、各種菜品的切法及注意事項(xiàng)
11、菜品的穿簽技巧
12、各種菜品的烤制方法和時(shí)間的掌握
13、菜品的烤制火候的把握
14、烤制成品的調(diào)味技術(shù)
15、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)
 無數(shù)事實(shí)證明，若想創(chuàng)業(yè)達(dá)到致富的目的，就必須在創(chuàng)業(yè)前掌握相關(guān)的知識(shí)。創(chuàng)業(yè)屬于開拓性的事業(yè)，其機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存。
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