干鍋兔是一道漢族特色菜肴，屬于川菜-干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加輔料，蔥段一并炒熟，加雞精、生抽起鍋。
麻辣干鍋牛蛙技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜？創(chuàng)業(yè)者只要成為蜀味緣干鍋的加盟商，就可以免費(fèi)學(xué)技術(shù)。蜀味緣干鍋不僅僅只經(jīng)營(yíng)麻辣香鍋，還有很多品種，能夠滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者不同的需求，蜀味緣干鍋打破單一，一手創(chuàng)造了多種產(chǎn)品，多種系列滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元消費(fèi)，讓消費(fèi)者吃的不單調(diào)。正宗麻辣香鍋的做法，蜀味緣干鍋有了更多神秘。

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食材用料：
兔肉半只 洋蔥半個(gè) 青紅椒各4顆 干辣椒5個(gè) 花椒適量；八角3個(gè) 陳皮少許 姜片適量 蒜片適量 豆瓣適量 鹽適量 雞精少許
干鍋兔的做法：
1.先把青紅辣椒切段，洋蔥切塊備用
2.把切塊的兔肉過(guò)水后再濾干
3.鍋里放入菜油燒制8成熟后加入兔肉翻炒
4.偏炒制兔肉有點(diǎn)微黃后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角、陳皮后繼續(xù)翻炒
5.炒出香味后加入豆瓣再翻炒
6.最后加入青紅辣椒、洋蔥和鹽繼續(xù)翻炒
7.入味后加入少許雞精起鍋
干鍋兔的健康功效：
兔肉：解毒、涼血、擴(kuò)張血管
花椒：溫中、止瀉、止痛
八角：理氣、止痛、溫陽(yáng)
麻辣干鍋牛蛙技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜？干鍋和火鍋有一個(gè)共同的優(yōu)勢(shì)，那就是雖然做法固定，但是可供選擇的食材比較多，比如說(shuō)過(guò)有干鍋魚(yú)、干鍋雞、干鍋排骨等很多種。干鍋的做法固定，關(guān)鍵還是在于底料即干鍋醬的制作，底料做好了，干鍋?zhàn)匀缓贸?，學(xué)正宗的麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)選蜀味緣小吃培訓(xùn)班就是好的選擇！干鍋在繼承傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋和香辣菜基礎(chǔ)之上，用優(yōu)質(zhì)上乘原料，精心配制獨(dú)特配方，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，有辣而不燥和香氣撲鼻的特點(diǎn)，深?lèi)?ài)消費(fèi)者喜歡。蜀味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校老師手把手教干鍋技術(shù)，學(xué)員實(shí)際操作，學(xué)會(huì)為止，歡迎前來(lái)考察。