魚火鍋在川渝區(qū)域最常見的家常菜之一，主要質(zhì)料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味魚火鍋，和魚有著一種不一樣的情懷。魚本身是水里面的精靈，魚肉新鮮甘旨。好食魚的人許多?；疱伇旧眵攘o量，當把火鍋和魚做到一同。甘旨天然不用說，開店生意也就很興旺。與傳統(tǒng)火鍋比較魚火鍋菜品更豐厚更能滿意消費需求，一起吃過特征魚后還能涮一切老火鍋能涮的菜品滋味更佳，更能讓您一飽口福。

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特征魚火鍋技術(shù)訓練：

1、特征魚火鍋訓練的體系敘述;

2、特征魚火鍋訓練質(zhì)料的選購；

3、特征魚火鍋訓練食材的預加工;

4、特征魚火鍋訓練加工的根本規(guī)范;

5、特征魚火鍋的工藝過程;

6、特征魚火鍋訓練運營定價準則;

7、訓練調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑;

8、運營選址與生意技巧,出資剖析，運營管理

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【練習時間】：根據(jù)個人把握情況而定，不綁縛學習時間，學會連續(xù)，包教包會，一般2-3天可學會。

【學習流程】：簽訂合同—知道材料—配方—一對一練習—親身著手操作—熟練操作學會連續(xù)!

【練習方法】：終年練習、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會連續(xù)!

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