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另外培訓(xùn)他們的老師為了盡快教完，然后說很容易學(xué)，這也導(dǎo)致這些人認為學(xué)做鹵菜就是這么簡單。上面說了這么多，要想學(xué)會做鹵菜，即使是那種入門級的水平，最少也需要1-2年的時間，低于這個時間的，說到底還只是一...

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鹵菜分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列9大系列。經(jīng)過腌制、風(fēng)干、煮、燉或腌制，用刀加工，簡單包裝，即可食用。油膩，色澤鮮艷，食用方便，攜帶方便...

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